草刈り と ハゼ釣り

ひさしぶりにだいずの会の作業に参加

本日の参加者数は総勢８名

草に負けそうなだいずを助ける草刈り作業です



去年は草を刈り取ってましたが今年は踏み倒す作戦

刈り取らないほうが虫たちの行き場がなくならずにだいずの虫喰い被害がおさえられないかという試みです

それにしてもだいずも元気だが草も負けてはいない

とくにつる系の草がいやらしい



蒸し暑いなか午前中で２つの畑をまわり作業終了

作業後のビールおいしそうだったなぁ

みなさんおつかれさまでした



午後からＭさんの船で浜名湖へハゼ釣りにいくことに

嫁もいっしょ

釣らせてあげたいけど釣れるかな

エサとか自分でつけれるのかな

日焼け止めをしてくのかな

急いで準備しよ

連休初日 １／９

107+1 ～天国はつくるもの～
10万人100万人でつくる参加型ドキュメンタリー映画

2006年1月より、香川県の小豆島で第二部の撮影が始まっています

ダイズの会のドキュメンタリー映画つくりたいな

身土不二

「　しんどふじ　」って読みます

忘れてしまったのか、読み方も意味も思いだせなくて調べてみたのです

身土不二.com

なぜ調べたくなったのかって？

今読んでいる本で引用されていたのです

ロハスの本です

「だいずの会」の理念にもあっているし

辞書や漢和辞典で調べたら見つけにくかった（スグアキラメタ）ことが瞬時に検索できるなんてうれしいな

今夜はもやもやせずに眠れそう　ZZZ

みそづくり

新城市の「だいずの会」と「農民連」さんが主催するみそづくりに参加しました。大豆の会の会員の皆さんと、ＴＯＤＡのＯＢの方々とで総勢約３０人が参加。会場内ではところ狭しとそれぞれが作業しています。

大豆にこうじと塩を混ぜ合わせて容器に詰めるだけというシンプルな味噌の作り方。こうじの種類と分量により、赤・白・ミックスの味噌をつくり、塩を少なめにしたり、添加物の少ない味噌を手づくりして楽しむことができました。なんといっても主原料の大豆がだいずの会でつくっている無農薬大豆ですから、その大豆で何をつくったとしてもうまいだろうということは間違いないでしょう。

午前中だけで約１００㎏の味噌を皆さんとつくりました。手が疲れてうまく字が書けません。普段体を動かしていないから明日は筋肉痛だろうなぁ。（もう若くないから明後日かも・・・。）白味噌をつくったので、半年後の賞味が待ち遠しいです。

私はだいずの会への参加・豆腐づくり・みそづくりを通して大豆のすばらしさを知り、昔から伝わる技術、知恵への関心が高まりました。そして今日、このような文化の伝承が本当に大切なんだということを感じました。